Путеводитель для любителей путешествовать. Поездки по странам мира, круизы, курорты

Путешествие в Чили

Все фото Если взять карту мира и отыскать среди пестрых лоскутков южноамериканских стран Чили, взору предстанет узкая и тонкая полоска суши на самом краю континента. На Западе – Тихий океан, на востоке – вершины самого длинного горного хребта в мире – Анд, на юге – рукой подать до Антарктиды, а на севере – бескрайние пустыни Атакамы, самого засушливого места на планете. Чили – уникальная страна, захватившая почти все климатические зоны земли. Увидеть планету в миниатюре и совершить кругосветное путешествие, не выезжая за пределы одной страны, можно, пожалуй, только здесь.

Национальный парк Torres del Paine – один из самых красивых в Южной Америке. Еще во время подготовки к путешествию мы не могли оторваться от фотоальбомов с иллюстрациями из парка. Озера с водой невозможного бирюзового цвета, ледники, водопады и айсберги – и всё это в одном месте!

Огромные ледники, суровые скалы, золотые на закате «башни» (torres), черные «рога» (cuernos), странные, измочаленные ветрами деревья, синие «вырви глаз» озера, айсберги и веселые гуанако – впору удивиться, почему заповедник до сих пор не признан природным чудом света. Здесь можно увидеть ледники и фьорды, водопады с чистейшей водой и озера полные рыбы, диких лошадей, фламинго, взрывающих крыльями гладь рек, и андских кондоров. Трекинг через Торрес-дель-Пайне занимает около недели. Без карты сюда лучше не соваться. К тому же на ней обозначены платные и бесплатные кемпинги, где можно остановиться на ночлег.

Долина Эльки является родиной самого известного чилийского напитка – виноградного бренди писко. Причем, даже если вы не ценитель крепкого алкоголя, писко не пройдет мимо вас: коктейль «pisco sour» смешивается с добавлением сока лайма, сахара и яйца. И зачастую становится одним из самых ярких воспоминаний о Чили.
Берега реки Эльки, вдоль которой и расположена долина, покрыты виноградниками, так что возможностей посетить один из них, ознакомившись с процессом производства писко, здесь достаточно.
А поверх виноградников раскинулось, как говорят, самое чистое небо на планете. Кто-то посчитал, что 240 ночей в году оно остается безоблачным. Так что вполне уместно посетить местную обсерваторию, крупнейшую в Южной полушарии (Mamalluca observatory): туры ночные, продолжительность экскурсии – два часа, стоимость - $10.
Остановиться можно в одном из уютных городков долины, например, в Викунье (Vicuna) или Писко Эльки (Pisco Elqui). Есть в долине и кемпинги – для тех, кто особенно ценит звездное небо над головой.
Помимо созерцания небес и дегустации алкоголя здесь принято совершать конные прогулки (например, из Писко Эльки можно добраться до лагуны Кочигуас (Laguna Cochiguaz), заниматься кайтсерфингом и виндсерфингом в местечке Пукларо Дэм (Puclaro Dam), взять уроки йоги или предаваться альтернативным видам медицины.

Чилийская кухня

Чилийская кухня сформировалась, главным образом, за счет сочетания традиционных блюд испанской кухни с рецептами коренных народов, а также влиянием кулинарии Германии, Италии, Хорватии, Франции, некоторых стран Ближнего Востока, принесенной мигрантами из этих стран. Богатое рыбными запасами и морепродуктами побережье добавило большое количество даров моря в чилийские блюда. Чили является одним из крупнейших мировых производителей вина, его употребление неизменно сопровождает многие чилийские блюда.

Чили ассоциируется с названием острого перца, поэтому многие с удивлением узнают, что национальная кухня преимущественно не острая. А свое название эта страна получила, скорее всего, из-за своей географии, напоминающей стручок перца.

Самый популярный ингредиент чилийской кухни - морепродукты. Любовь чилийцев к рыбе и разнообразным моллюскам – отличительная черта жителей этой страны.

Наиболее распространенные виды рыб и морепродуктов в чилийской кухне: лосось, угорь, хек, морской окунь, европейская солея, желтоперый тунец, морской черенок, мидии, устрицы, крабы, морские ежи, морское ушко.

Хотя количество употребляемого чилийцами мяса не может сравниться с жителями соседней Аргентины, мяса потребляют также много. Чилийцы очень любят баранину, особенно в Озерном крае и Патагонии, где мясо на вертеле медленно зажаривают на костре. Говядину используют для приготовления чилийского асадо - популярного блюда из жареного мяса. Курятину можно найти в большинстве меню, но чилийцы считают курицу второсортным мясом.

Меса-Верде Меса-Верде является одним из самых известных мест Соединенных Штатов Америки, штата Колорадо.	Самые дурацкие законы США В США есть такие действующие дурацкие законы, сравниться с которыми трудно даже нашим анекдотам.	Балтимор В штате Мэриленд (Maryland) на востоке Соединенных штатов расположен независимый город Балтимор.	Приключенческий туризм в США Мы все стремимся привнести в нашу жизнь долю риска. Смена течения жизни заложена в саму человеческую сущность.	Гражданство США: как получить Многие из нас представляют гражданство США как некий несбываемый вожделенный статус. Но так ли это?
Рыбный рынок Цукидзи Рыбный рынок Цукидзи является одним из самых посещаемых мест японской столицы.	Японская культура Богатство и разнообразие японской культуры.	Храм Исэ Исэ — это религиозный город Японии, в котором живут примерно сто тысяч человек.	Древний Токио Япония славится верностью своим традициям, культуре, а а также добродушными людьми и великолепной кухней.	Напиток Саке Японский алкоголь всегда был в почете. Но сегодня мы поговорим о её национальном напитке — саке.
Путешествие по Новому Южному Уэльсу Новый Южный Уэльс — самый населённый и разносторонний штат страны.	Оперный театр Сиднея Сиднейский оперный театр по праву можно назвать символом Австралии.	Пустыня Симпсона В самом сердце Австралийского континента раскинулась пустыня Симпсона.	Золотое побережье Австралии Золотое Побережье имеет субтропический климат, и круглых год здесь светит яркое солнце, в среднем 300 дней в году!	Австралия — страна сюрпризов История Австралии начинается с даты 1770 года, когда известный мореплаватель и путешественник Джеймс Кук открыл эти земли.